Banca de DEFESA: AYMORÉ FERNANDES DIAS FILHO

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: AYMORÉ FERNANDES DIAS FILHO
DATA: 28/11/2018
HORA: 10:00
LOCAL: Auditório do Curso de Agronomia
TÍTULO:

AVICULTURA DE CORTE COMERCIAL NA ILHA DO MARANHÃO: Perfil Socioeconômico, Produtivo e Ultilização da  Cama de Aviário.

PALAVRAS-CHAVES:

Complexo avícola. Aspectos econômicos e produtivos. Defesa sanitária
animal. Cama de aviário.

PÁGINAS: 106
GRANDE ÁREA: Ciências Agrárias
ÁREA: Medicina Veterinária
RESUMO:

A presente pesquisa teve por objetivo caracterizar o perfil socioeconômico e produtivo da avicultura
de corte comercial na Ilha de São Luís – MA e relatar o episodio sanitário da ingestão de cama de
aviário por bovinos, caracterizando epidemiologicamente o agravo sanitário e as medidas de
saneamento implementadas na propriedade. Para atingir o primeiro objetivo, foram entrevistados 10
produtores de frangos de corte cadastrados na agencia de defesa do estado do Maranhão, por meio
de questionários semiestruturados. E, para atingir o segundo objetivo, 119 bovinos oriundos de uma
propriedade rural localizada no município de São José de Ribamar, estado do Maranhão foram
utilizados no estudo. Com o instrumento de pesquisa básica (questionários) foi possível determinar
algumas características da avicultura, como: perfil dos produtores avícolas; características das
propriedades; desempenho da atividade; e, produção, utilização e comercialização da cama de
aviário. Com a nova organização da cadeia produtiva de frangos de corte no estado do Maranhão
surge um produtor com perfil diferenciado na Ilha de São Luís – MA, caracterizado por produção
em parceria com empresas integradoras e emprego de mão-de-obra contratada caracterizando uma
avicultura do tipo industrial; incorporação de produtores com áreas de terra maiores e com maiores
capacidades de alojamento de aves; e, presença de assistência técnica que se reverte em melhoria do
estado sanitário e, consequentemente nos indicadores de desempenho produtivo. Quanto ao
episodio sanitário, este foi resultado de uma denuncia anônima sobre o fornecimento de cama de
aviaria como alimentação para bovinos. Após 72 horas da denuncia realizou-se fiscalização à
propriedade e coleta de amostras de ração. O material coletado foi enviado ao LANAGRO do Rio
Grande do Sul para a detecção ou não de subprodutos de origem animal. Na fiscalização inicial à
propriedade rural foi verificada a presença de cama de aviária servida aos bovinos como
alimentação. E, no resultado laboratorial foi detectada a presença de ossos não calcinados o que
comprova a alimentação dos animais com subprodutos de origem animal. Para a melhoria da
avicultura na área estudada, há a necessidade do estabelecimento de medidas de estímulo às
criações avícolas focados em educação sanitária levando em consideração a produção, utilização e
comercialização da cama de aviário e os riscos advindos destas na alimentação de ruminantes.
Sugere-se a intensificação nas fiscalizações ativas em propriedades de criação de ruminantes e o
controle no trânsito da cama de aviário que conste na documentação a finalidade de uso desse
subproduto.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - 2718674 - NANCYLENI PINTO CHAVES BEZERRA
Interno - 5260 - HAMILTON PEREIRA SANTOS
Externo ao Programa - 2625622 - DANILO CUTRIM BEZERRA