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"Potencialidade de beneficiamento da carne de jurará (Kinosternon scorpioides): Uma proposta de uso comercial para a sua conservação na natureza".
Quelonicultura, Tartaruga, Lei de crimes ambientais, Brasil.
A legislação brasileira de proteção a fauna silvestre está amparada na lei 9605/1998 de crimes ambientais. Por outro lado, a Instrução Normativa 07/2015 do IBAMA permite e regulamenta a criação comercial de espécies da fauna silvestre, entre eles os quelônios, pratica efetivada no Brasil com a criação da tartaruga da Amazônia. Nesse contexto, o Kinosternon scorpioides, espécie da fauna silvestre amazônica, presente na região da baixada maranhense, tem representação sociocultural aos ribeirinhos locais. Assim, um grupo amostral de 15 exemplares adultos desta espécie, com peso médio de 365g foi utilizado neste estudo, visando contribuir com a conservação da espécie, na viabilidade da produção comercial, de forma sustentável, uma vez que este recurso faunístico já é consumido como iguaria alimentar.