Banca de QUALIFICAÇÃO: ISMENIA SOARES DOS SANTOS

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE: ISMENIA SOARES DOS SANTOS
DATA: 30/09/2024
HORA: 16:00
LOCAL: Plataforma teams
TÍTULO:

DA PLANTA AO FRUTO, DO FRUTO À POLPA: análise morfológica e físico-química de frutos nativos com ocorrência na Área de Proteção Ambiental (APA) dos Morros Garapenses, Maranhão, Brasil

PALAVRAS-CHAVES:

Savana brasileira, Biodiversidade

PÁGINAS: 49
GRANDE ÁREA: Ciências Biológicas
ÁREA: Ciências Biológicas
RESUMO:

O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de frutas, destacando-se internacionalmente por sua biodiversidade e variedade de espécies frutíferas tropicais, subtropicais e exóticas, com potencial para a fabricação de novos produtos. No cerrado, as frutas nativas são amplamente aceitas e têm se destacado nas feiras comerciais devido ao seu sabor agradável, significativo potencial nutricional e propriedades bioativas. Objetivou-se analisar as características físicoquímicas e morfométricas de frutos nativos com ocorrência na Área de Proteção Ambiental (APA) dos Morros Garapenses, Maranhão, Brasil. Os frutos foram coletados manualmente na APA dos Morros Garapenses, durante os horários mais frescos do dia, em diferentes estágios de maturação, descartando-se aqueles com defeitos visuais ou infestação. Após a coleta, foram armazenados em sacos plásticos e transportados em caixas de isopor para o Laboratório de Biologia Vegetal da Universidade Estadual do Maranhão, onde todas as análises foram realizadas em até 24 horas. A massa média dos frutos, cascas, sementes e polpa foi medida com balança analítica, e os diâmetros foram mensurados com um paquímetro digital. O rendimento da polpa foi calculado a partir da relação entre a massa do fruto inteiro e a massa da polpa extraída. O teor de sólidos solúveis, acidez, Ratio e pH foram determinados em triplicata, seguindo as metodologias do Instituto Adolfo Lutz. Os dados foram tratados com análise de variância (ANOVA) e Teste de Tukey ao nível de 5% de significância, utilizando o Programa Past.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente(a) - 6446 - GONÇALO MENDES DA CONCEIÇÃO
Externo ao Programa - 819703 - QUESIA GUEDES DA SILVA CASTILHO
Externo ao Programa - 872053 - Regigláucia Rodrigues de Oliveira